Feeds:
Bài viết
Phản hồi

Lời cám ơn

Hân hạnh chào đón bạn đọc,

Chân thành cám ơn các tác giả đã cho phép chúng tôi sử dụng bài viết, thơ, truyện, nhạc, tranh vẽ, ảnh chụp,…trên Blog này;

Chân thành cám ơn trước những tác giả mà chúng tôi chưa liên lạc, nhưng đã mạn phép* quý vị đưa bài, hình ảnh, tranh vẽ, ảnh chụp,…giới thiệu đến bạn đọc;

Mến chúc quý vị và quý bạn sức khoẻ, bình an,

Trân trọng,

SANYO DIGITAL CAMERA

Sầu Đông  Nguyễn Thọ Chấn

* Trong trường hợp quý vị có những điều cần lưu ý, xin vui lòng cho biết qua điện thư. Chân thành cảm ơn quý vị.

Nhà văn Nguyễn Xuân Hoàng từ trần

Cầu chúc hương linh nhà văn Nguyễn Xuân Hoàng sớm về Miền An Lạc Vịnh Hằng

SĐ-NTC

Mùi phở đầu tuần

Đôi giòng:

Đầu tuần, chớm thu ở Mississauga, chạy ngang Phở Bà Cả gần ‘Ngã Tư Quốc Tế’ ( góc Dundas-Hurontario, nơi tập trung nhiều sắc dân khác nhau từ  tứ xứ đến đây), chợt nhớ tới câu chuyện của một  thân hữu mới từ Paris qua thăm gia đình ở Mississauga kể về ẩm thực ở Paris.

Nhân đây xin giới thiệu một clip của nhóm Luke Nguyễn ( một đầu bếp trẻ gốc Việt định cư ở Úc, nổi tiếng trong những màn trình diễn về nấu ăn) đến bạn đọc.  Xem clip này ta vừa được xem những cảnh rất đẹp của Paris đồng thời thưởng thức hàm thụ tài nấu Pot-au-feu của Luke Nguyễn – một kiểu nấu Pot-au-feu không kém hấp dẫn đối với những người thích những món hầm có thêm nhiều rau, củ .

Nhiều tác giả VN viết về Phở cho Pot-au-feu là nguồn gốc quan trọng của Phở VN; cũng phải nói thêm là xương ống mà Luke Nguyễn dùng hầm làm nước dùng là nguyên liệu nấu phở đặc trưng của những bà nội trợ  chuyên trị Phở tại gia, nhưng món Pot-au-feu của mấy ông Tây chính hiệu, thì nhiều người vẫn xem là món xúp ‘hầm-bà-lằng’ ( quý bạn có thể tham khảo một bài viết công phu, rất có giá trị của nhà nghiên cứu Nguyễn Dư trên Chim Việt Cành Nam về món này).

Đôi giòng:

Mississauga là Tp có mật độ dân cư cao trong GTA ( Đại Đô Thị Toronto, gọi tắt là GTA; tên gọi đầy đủ: Greater Toronto Area).  Khu vực mà kẻ này vừa chuyển đến cư ngụ là một trong những khu vực có mật độ chung cư có thể coi là cao nhất của Tp Mississauga ( dân số chính thức khoảng 700,000).  Người dân Tp Mississauga không lo thiếu nơi ở ( rất nhiều căn phòng/apt. cho thuê), chỉ lo là túi tiền của mình quá nhỏ khiến việc thuê được những căn hộ (ấp/apartment) vừa ý trở thành nan giải.

Kèm đây là hình ảnh một số chung cư nằm trong khu tứ  giác Queensway, Hurontario, Burnamthorpe,  Mavis.  Khu vực nằm quanh ‘Ngã Tư Quốc Tế’ ( gần giao lộ Dundas/Hurontario) có nhiều gia đình người Việt, nhiều cơ sở thương mại nho nhỏ của người Việt ( từ tiêm hớt tóc, tới tiệm ăn, tiệm thuốc tây, và cả những phòng mạch bs gia đình).  Xem ảnh, các bạn chưa từng qua lại khu vực này cũng có thể mường tượng cảnh quan của khu vực.

Chung cư trên Hurontario Street - 01

Chung cư trên Hurontario Street – 01

Chung cư trên Hurontario Street - 02

Chung cư trên Hurontario Street – 02

Chung cư trên Hurontario Street - 03

Chung cư trên Hurontario Street – 03

Thanh niên Việt mua gạo ở chợ bên kia đường vác về nhà ( Hurontario Street)

Thanh niên Việt mua gạo ở chợ bên kia đường vác về nhà ( Hurontario Street)

Khu mall gần Ngã Tư Quốc Tế ( Dundas-Hurontario)

Khu mall gần Ngã Tư Quốc Tế ( Dundas-Hurontario)

Khu nhà sang gần ngay trạm GO TRAIN ( cách không xa Ngã Tư Quốc Tế)

Khu nhà sang gần ngay trạm GO TRAIN ( cách không xa Ngã Tư Quốc Tế)

Nhiều chung cư như thế này quanh khu vực Ngã Tư Quốc Tế

Nhiều chung cư như thế này quanh khu vực Ngã Tư Quốc Tế

Phở Bà Cả năm ở ngay khu vực trung tâm của Ngã Tư Quốc Tế

Phở Bà Cả năm ở ngay khu vực trung tâm của Ngã Tư Quốc Tế

Chưa phải giờ cao điểm!

Chưa phải giờ cao điểm!

139_4866 (Large)

Đính kèm: Tác phẩm ‘nghệ thuật’…!!! (xin lỗi quý bạn)

'Nghệ thuật...hết ý (kiến)'

‘Nghệ thuật…hết ý (kiến)’

Khi người Việt đi máy bay

Khi người Việt đi máy bay

Cập nhật lúc 04-09-2014 20:43:20 (GMT+1) Ảnh minh họa: nguồn Internet

Sân bay đích thực là cái chợ quê, máy bay thì trở thành nhà trẻ và xe buýt công cộng. Tôi vừa đáp chuyến bay từ TP HCM đi đến một thành phố biển xinh đẹp với hy vọng được thư giãn sau một tuần làm việc bận rộn. Nhưng hy vọng đó đã bị vùi dập ngay từ lúc tôi bước vào sân bay, mặc dù những chuyện thế này tôi đã nhìn thấy cả trăm lần. Tôi đã đi nhiều nước và cũng thấy nhiều loại hành khách, tất nhiên ở đâu cũng có người này người kia, nhưng dường như, một số đặc điểm chỉ người Việt Nam mình mới có. Sân bay là phiên chợ quê Đầu tiên phải nói đến người đưa hay người đón. Sân bay đâu phải là cái chợ muốn ngồi đâu thì ngồi, muốn đi đâu thì đi. Vậy mà, chao ôi, người Việt mình mà đi đón hay tiễn thì phải đi nguyên cả dòng họ, để rồi không đủ chỗ ngồi, nên chen chúc, đứng cản hết cả lối đi, thậm chí ngồi lê lết trên sàn nhà, rồi xả rác, nói chuyện inh ỏi, để rồi khỏi ai nghe được máy bay đã hạ cánh hay chưa. Đến người đi cũng “văn minh” không kém… Trước tiên  là thói quen không xếp hàng. Người ta đã để sẵn thanh chắn xếp hàng, nhưng không, bà con mình toàn xen ngang vô giữa, có người còn tự ý mở thanh chắn hay chui qua hàng rào cho nhanh, mặc kệ những ánh mắt kinh ngạc của những người khách nước ngoài. Đến đoạn kiểm tra hải quan, chưa bao giờ tôi thấy họ đứng đúng vạch, và luôn mang những đồ không nên mang lên máy bay, đặc biệt là nước uống. Còn trẻ em thì tha hồ tung tăng la hét trong sân bay, trong khi  những hành khách khác luôn giữ con mình trong tay để không gây mất trật tự nơi công cộng, đồng thời đó là cách bảo vệ con tại những nơi nhạy cảm như sân bay. Máy bay là xe buýt công cộng Đến đoạn lên máy bay là biết ngay “made in Vietnam”. Thứ nhất, không ngồi đúng ghế. Chuyện tự ý đổi ghế để được ngồi gần cửa sổ hay ngồi chung với gia đình là bình thường. Chưa nói đến chuyện phải lịch sự hỏi khách của số ghế đó đồng ý hay không, mà đó là an toàn cân bằng của máy bay. Có lần tôi đi trên một chuyến bay không nhiều khách, nên hãng đã xếp 50% ngồi phía sau, 50% ngồi phía trước để giữ cân bằng cho máy bay. Thế là một đại gia đình thấy phần giữa có ghế trống, kéo hết lên ngồi cho sướng, may quá là cuối cùng tiếp viên đã kịp nhắc nhở quay lại chỗ ngồi trước máy bay bị chúi xuống đất. Thứ hai, không bao giờ nghe hướng dẫn. Người ta nói “không biết thì chịu khó nghe và làm theo”, đằng này, tiếp viên vừa dứt lời “tắt điện thoại, máy thu phát sóng…”, họ vẫn tỉnh bơ lấy điện thoại ra gọi/ nhắn tin. Sao họ không hiểu rằng sóng điện thoại có thể làm nhiễu sóng khác, phi công không thể liên lạc được với nhân viên hàng không và họ có thể gặp tai nạn. Tiếp viên vừa nói “thắt dây an toàn, ngồi yên tại chỗ”, họ lại đứng dậy, mở ngăn hành lý để lấy laptop? Sao họ không nghĩ là họ đang tự gây nguy hiểm cho mình, và có nguy cơ ảnh hưởng đến người khác nếu hành lý rớt xuống? Máy bay là nhà trẻ Tôi sợ nhất là máy bay có trẻ em Việt Nam. Khóc inh ỏi, la hét ỏm tỏi, chạy lon ton, mặc cho tiếp viên nhắc nhở, hay những ánh mắt đầy ngao ngán và chửi thầm trong bụng của những hành khách khác. Chưa hết, bà mẹ nào mà có con nhỏ là nguyên khu vực ghế ngồi trở thành bàn thay tã, đồ lót, khăn giấy, đồ chơi, mặc cho mùi khai đang làm phiền những người ngồi bên cạnh. Nhường ghế cho người già và trẻ em trên xe buýt chỉ có trong phim Xuống máy bay, lên xe buýt ra sân bay, ai lên trước là mặc nhiên chiếm ghế trước, mặc cho bà lão chống gậy đang đứng mỏi run cả chân, hay bà mẹ đang ắm con sắp nổi gân lên. Nói chuyện inh ỏi, phà hơi thở “thơm mát” vào mặt nhau sau chuyến bay dài không súc miệng, hay quên ăn kẹo bạc hà cũng là chuyện bình thường. Và còn rất nhiều những câu chuyện “văn minh” khác… Tôi luôn tự hỏi, tại sao giáo dục Việt Nam không đưa những vấn đề “văn minh nơi công cộng” như thế này vào trong trường học nhỉ? Tôi không muốn quơ đũa cả nắm, và tất nhiên không phải người Việt Nam nào cũng giống như vậy. Tôi mong rằng bài viết này có thể đánh thức phần nào những ai đã trót làm những điều trên thì dừng lại, hay những ai có nguy cơ sẽ mắc phải có thể tránh, để đừng phải nhìn thấy những ánh mắt ái ngại và kinh ngạc của bạn bè quốc tế nhìn vào người Việt Nam. Nguồn: Mai Lam/ Vnexpress 

Nguồn: Vnexpress via vietinfo.eu

Người Việt nói chung còn ‘chậm tiến’ về nhiều mặt trong những sinh hoạt xã hội khác nhau.
Người viết những giòng này có một kinh nghiệm cụ thể khi chứng kiến một bà VN ( có quen biết) vẫn thường tự hào về đại gia đình của bả ( nhiều người có vai vế trong đủ loại xã hội) hiện đang sinh sống trong một chung cư không xa lắm nơi kẻ này đang ở.   Thấy bả phơi đồ lót đủ mầu, ngay ngắn, thẳng hàng trên một dây phơi ngoài lan can ( không mấy khác cảnh quần áo vắt vẻo ở những chung cư ta thấy ở Hongkong) nên cũng ngứa miệng muốn than với bả một câu, nhưng thấy bả cũng chẳng khác nhiều bà VN ở một số chung cư  quen với lối trưng bày quần áo nhiều…tính nghệ thuật này, nên kẻ này chỉ còn biết lặng lẽ/nín thinh/nín nhịn chiêm ngưỡng…tác phẩm tuyệt vời của bả.  

Nhiều bà gốc Việt thuộc đủ mọi tầng lớp thường có thói quen…muốn làm chi thì làm không cần biết đến những người sống quanh mình!!

 

Dạ Tiệc Quỷ

Dạ Tiệc Quỷ

Đi xem trưng bày ‘Cải cách ruộng đất năm 1946 – 1957′

 

Bài trong Blog của Cao Huy Huấn

Việt Nam trong mắt Lý Quang Diệu

Theo dõi

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 489 other followers